Papo de Política #101: quem dá as cartas?

Sanduíche, queijo, pipoca, receitas de chefs: as melhores 'provinhas' no Rio Gastronomia

O que n?o falta no Rio Gastronomia s?o op??es de bons comes e bebes. Além dos mais de 250 pratos dos bares e restaurantes cariocas,pub & poker é possível também provar quitutes como queijos, salames, balas, cafés, pipoca e até receitas de chefs, de gra?a, no evento. Confira um roteiro com dicas: Jo?o Diamante fala sobre culinária afro-brasileira e Katia Barbosa ensina receita versátil: saiba como foram as aulas do Rio Gastronomia neste sábadoMenus campe?es: os vencedores do Prêmio Rio Show de Gastronomia que est?o com estande no Rio Gastronomia Durante as aulas no auditório Sesc | Senac, chefs como Kátia Barbosa, Rafa Costa e Silva, Elia Schramm, Paula Prandini, Jérome Dardillac e outros especialistas conversam com o público e ensinam e preparam receitas — que s?o distribuídas depois para o público. é a chance de provar pratos e doces de alguns dos melhores cozinheiros da cidade. Provinhas durante as aulas do Rio Gastronomia — Foto: Lucas A feira de produtores e cacha?a é sempre um prato cheio para experimentar delícias antes de escolher o que comprar. S?o balas, p?es, queijos, chocolate, conservas, molhos e outros quitutes, de estandes como Salumeria, Capril Deville, Gr?o, Lem? e outros. Além de rótulos de alambiques do interior fluminense, sempre disponíveis para provinhas. Espalhados pelo evento, também há bikes e quiosques com gostosuras para o público. Ao lado do estande da Maturatta, na tenda Lagoa, a Président oferece uma degusta??o gratuita de queijos durante todo o dia. De 40 em 40 minutos, há uma rodada para experimentar um dos queijos da marca: cora??o de parmes?o em cilindro, brie, golda ou leerdammer. Na liga??o entre as duas tendas de restaurantes, há o balc?o do azeite Andorinha. Ali é possível provar azeitona temperada e quatro tipos de azeites, desde o mais suave ao mais intenso. Entre eles, uma op??o de harmoniza??o inuzitada: o azeite suave e mais nobre entre os expostos é servido com doce de leite. Durante os dias do evento, o azeitólogo Marcelo Scofano também dá algumas aulas (necessário inscri??o) e dicas para saborear os produtos. Caminhando em dire??o ao palco Sesc, há um contêiner do Shopping Rio Sul que distribui pipoca gourmet. Basta fazer um cadastro, entrar na fila, e escolher dois toppings para incrementar, com op??es salgadas e doces, desde queijo e temperos a confetes de chocolate. Pipoca de gra?a no estande do Rio Sul no Rio Gastronomia — Foto: Lucas Tavares Mais à frente, na tenda Parque Lage, a Seara Gourmet oferece sanduichinhos e provas dos embutidos da marca. Basta fazer um cadastro, com três perguntas, e escolher uma das op??es para provar. Entre elas, mortadela duplamente defumada e salames com borda de pimenta, comum e de vinho. Na frente do estande, para quem quiser incrementar esses ou outros quitutes, está um dos carrinhos da Granfino, que oferece sete sabores de molho à vontade. Os mais disputados s?o cebola agridoce, maionese defumada e sweet chilli. Estande Seara Gourmet Rio Gastronomia — Foto: Júlia Pinna O Ministério da Cultura, Governo do Estado do Rio de Janeiro, Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa, através da lei estadual de incentivo à cultura, Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, Secretaria Municipal de Cultura, através da Lei Municipal de Incentivo a Cultura – Lei do ISS, Sesc RJ e Senac RJ apresentam Rio Gastronomia 2025. O evento conta com o Governo do Estado do Rio de Janeiro como estado anfitri?o e Cidade do Rio de Janeiro como cidade anfitri?; patrocínio Master de Naturgy e Cart?es BB Visa, patrocínio de Stella Artois, Maturatta, PRIO, Ipiranga, Secretaria Municipal de Cultura, através da Lei Municipal de Incentivo a Cultura – Lei do ISS e Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa (Sececrj) através de Lei Estadual de Incentivo à Cultura; apoio da Secretaria de Estado de Turismo, Rede D’Or, Prezunic, Garrafaria, água Pouso Alto, Chandon, azeite Andorinha, Président, Cielo, Britania, Seara Gourmet, Governo do Estado do Amapá, SEBRAE, TV Globo, Alfa CEM Bilíngue, Embratur, SulAmérica e Enel Brasil; participa??o de café Três Cora??es, Frescatto, Aperol, Granfino, Gin Ion, Granado, Venancio e Cacha?a 51; Shopping Oficial Rio Sul; Cia Aérea Oficial Gol Linhas Aéreas; Hotel Oficial Fairmont Rio; Parceria de Energia Sustentável TYR mercado livre de energia; Parceria do SindRio; Produ??o RKF e Lanikai; Radio Oficial CBN e Rádio Globo, Parceiro de Mídia Eletromídia, Assessoria de Imprensa In Press. A realiza??o é do GLOBO através do Ministério da Cultura, Governo Federal. Mais recente Próxima última semana de Rio Gastronomia terá shows de Paulo Ricardo, Xande de Pilares e mais; veja programa??o Mais do Globo .post-notifier-pushstream{ display:none}.bstn-fd .bastian-card-mobile,.bstn-item-shape,.tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub--visivel .tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub{ background-color:#fff;contain:layout paint style;margin:16px 0 0;overflow:hidden}.feed-media-wrapper{ margin:24px -24px 0}.bstn-fd-item-cover{ background-color:#ccc;background-position:50%;background-size:cover;height:0;overflow:hidden;padding-top:56.25%;position:relative;width:100%}.bstn-fd-cover-picture{ position:absolute;top:0;left:0;height:100%;width:100%}.bstn-fd-picture-image{ color:transparent;height:100%;width:100%}.feed-post-body{ padding:24px 24px 0}.feed-post-link{ display:block;text-decoration:none}.feed-post-header{ color:#333;font:16px/20px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.32px}.bstn-aovivo-label,.feed-post-header-chapeu{ 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