Cidades históricas preservam estilo colonial e mostram como era o Brasil do passado

Vinhos de Portugal bate recorde de público no Rio e em S?o Paulo

Conquistar os millennials é um desafio mundial para os produtores de vinho. Primeiro,úbliconoRioeemS?dolo eventual roleta russa porque, de certa forma, os jovens s?o mais ligados em destilados e drinques. Há também a quest?o do poder aquisitivo, existe a turma que evita álcool, calorias e a?úcar, mas há outra dificuldade: os enochatos. Quer saber mais sobre o Vinhos de Portugal? Fique de olho na página do evento no site do GLOBO - A linguagem dos enochatos é complicada e precisa ser modernizada - diz Frederico Falc?o, presidente da ViniPortugal, associa??o que reúne os principais produtores portugueses de vinho. Falc?o explicou que essa atualiza??o da linguagem n?o depende apenas de um país e precisa ser vista em termos internacionais: - Estamos articulando com outros países para simplificar a comunica??o no mundo do vinho. Ela é um grande entrave e afasta os jovens, que n?o entendem tanta complica??o. A ViniPortugal é uma das organizadoras do evento Vinhos de Portugal, cuja 11a edi??o terminou no sábado (15), no Pavilh?o da Bienal, com recorde de público: 6 mil pessoas em S?o Paulo e 10 mil no Rio. O crescimento foi expressivo em rela??o à edi??o do ano passado, que recebeu 4 mil visitantes em sua vers?o paulistana e 7 mil na carioca. O evento teve uma presen?a significativa de millennials -- pessoas na faixa entre 30 e 40 anos -- entre os produtores e enólogos portugueses. Todos ligados no desafio de trazer consumidores de sua faixa etária para os vinhos que produzem. - Nosso caminho tem sido buscar novas variedades, fazer vinhos mais frescos e menos alcoólicos - conta Jo?o Roquette álvares Ribeiro, de 37 anos, proprietário da Quinta do Vallado, no Douro, e herdeiro da nona gera??o de uma dinastia no mundo do vinho. - Meu gosto pessoal é por vinhos mais leves. E te asseguro que, embora pare?a pouco, um vinho com 13° de álcool é muito diferente daquele que tem 15°; O corpo gosta mais. Jo?o Roquette, da Quinta do Vallado — Foto: Rogério Vieira/ Valor Além dessa quest?o, para Ribeiro, o que traz mais o consumidor jovem para o vinho é o enoturismo, a possibilidade de ir ao lugar onde ele é produzido. A Vallado tem investido muito nesse segmento que já representa 30% do faturamento. - Você pode até n?o gostar de vinho, mais vai gostar de um hotel de charme, da massagem e da piscina de borda infinita. O resto vem depois. Também visando jovens que preferem drinques, a Vallado investiu em novas embalagens coloridas e com imagens de frutas para o Porto branco, um vinho que misturado com água t?nica e lim?o dá o Portonic, ideal para o ver?o. Na prova sobre “Vinhos verdes, frescos e intensos”, um dos participantes foi o enólogo da Aveleda, Diogo Campilho. Ao final, disse ao Valor: - O pessoal mais jovem quer vinhos mais frescos, minerais e com menos calorias? Nós temos. S?o vinhos gastron?micos, com 10,3° ou 11° de álcool. N?o fa?o vinhos para mim, acompanho a tendência do mercado e hoje as pessoas querem mais brancos e rosés. "Nos últimos dez anos, o mercado tem mudado”, lembra Jorge Rosa Santos, que com o amigo Rui Lopes criou a marca Lés a Lés. A express?o tipicamente portuguesa significa de cabo a rabo, explicam os dois enólogos, de 42 anos, que produzem vinhos em todo o país buscando uvas quase desconhecidas em regi?es pouco exploradas. A dupla produz vinhos mais frescos, leves e de menor teor alcoólico utilizando vinhedos mais antigos, de raízes mais profundas, que sobrevivem melhor às altera??es climáticas. Santos, que se define como um n?made do vinho, apenas chama aten??o para um aspecto da discuss?o: - é importante n?o embarcar na onda do pensamento único, porque as tendências de mercado também podem ser uma forma de aniquilar a personalidade dos vinhos. Devemos lembrar que durante 30 anos o mundo seguiu a onda Robert Parker [crítico norte-americano], que preferia vinhos mais alcóolicos, pesados e com mais taninos. Agora vivemos o reverso. O produtor Luís Pato, da Bairrada — Foto: Rogério Vieira/Valor Vestido com uma camiseta onde se lia “Not a french copy” (n?o é uma cópia da Fran?a, em tradu??o livre), o produtor Luís Pato circulou durante todos os dias do evento. - Penso por mim, n?o copio ninguém, nem francês nem australiano. Sabe por quê? Sou contra o vinho de receita, defendo aquele que tem alma. Para isso é preciso pensar e fazer melhor e fazer além do que está escrito nos livros. Pato é conhecido como "o rebelde da Bairrada", que divulgou no mundo a uva Baga, nativa da regi?o. Esse caminho fez com que seus espumantes e vinhos, que s?o trazidos aqui pela Mistral, frequentassem algumas das melhores mesas do mundo. - Veja que todos continuam copiando a Fran?a. O Cabernet Sauvignon virou uma commodity. Tem do Chile à China. Eu já tive, n?o nego, fazia para vender aos americanos, mas deixei de fazer há 20 anos. Hoje, Pato é procurado por comerciantes da Malásia, da Coreia. - é o resultado de um trabalho de 40 anos. é justamente esse trabalho de apresentar as castas portuguesas para o público brasileiro que ele valoriza no evento Vinhos de Portugal, do qual é participante veterano. - Eu era vice-presidente da ViniPortugal quando tudo come?ou. Sinto que, em parte, sou responsável pelo sucesso deste evento. Porque nesses anos, ele mudou completamente a ideia que os brasileiros tinham dos vinhos portugueses. Hoje, eles sabem o que as castas portuguesas têm de diferente e único. Esse foi nosso grande trabalho. O evento vem crescendo, evoluindo e se renovando a cada ano. Este ano, de olho no público mais jovem havia na área gratuita uma ativa??o dos vinhos da regi?o de Lisboa com óculos de realidade virtual. Com eles, era como se você estivesse numa onda de Nazaré, a praia de Portugal que reúne surfistas do mundo todo em busca de ondas gigantes. A ideia era mostrar que os vinhos de Lisboa têm o frescor e a mineralidade que vem do Atlantico. Outro ponto alto na edi??o paulistana foi a estreia no Pavilh?o da Bienal, no Parque Ibirapuera, colocando de vez o evento no calendário cultural da cidade. Do lado de fora do prédio ic?nico projetado por Oscar Niemeyer, uma agradável área de convivência convidava para momentos de descontra??o com quitutes portugueses e vista para o parque. O Vinhos de Portugal 2024 é uma realiza??o dos jornais O Globo, Valor Econ?mico e Público, em parceria com a ViniPortugal, com a participa??o do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto; apoio das Comiss?es de Vinho de Alentejo, Beira Interior, D?o, Lisboa, Península de Setúbal, Tejo, Vinhos Verdes e da Agência Regional de Promo??o Turística Centro de Portugal, Turismo de Portugal, Tap Air Portugal, AB Gotland Volvo e Shopping Leblon; água oficial águas Prata, hotel oficial Fairmont Rio (RJ), local oficial Jockey Club Brasileiro (RJ), loja oficial Porto Divino, rádio oficial CBN e curadoria Out of Paper. A edi??o de S?o Paulo conta ainda com a Cidade de S?o Paulo como cidade anfitri? e SP Negócios como apoio institucional. Mais recente Próxima Do arroz-doce a vinhos espetaculares: uma viagem pelo D?o, no Centro de Portugal Mais do Globo .post-notifier-pushstream{ display:none}.bstn-fd .bastian-card-mobile,.bstn-item-shape,.tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub--visivel .tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub{ background-color:#fff;contain:layout paint style;margin:16px 0 0;overflow:hidden}.feed-media-wrapper{ margin:24px -24px 0}.bstn-fd-item-cover{ background-color:#ccc;background-position:50%;background-size:cover;height:0;overflow:hidden;padding-top:56.25%;position:relative;width:100%}.bstn-fd-cover-picture{ position:absolute;top:0;left:0;height:100%;width:100%}.bstn-fd-picture-image{ color:transparent;height:100%;width:100%}.feed-post-body{ padding:24px 24px 0}.feed-post-link{ display:block;text-decoration:none}.feed-post-header{ color:#333;font:16px/20px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.32px}.bstn-aovivo-label,.feed-post-header-chapeu{ vertical-align:middle}.bstn-aovivo-label{ 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